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當(dāng)前位置: 農(nóng)業(yè)網(wǎng)首頁 > 供應(yīng)信息 > 生物工程 > 葉黃素
葉黃素
  • 行業(yè)分類:
    其他 > 生物工程
  • 產(chǎn)地:
  • 銷售區(qū)域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時(shí)間:
    2011/10/12 16:39:00
  • 信息有效期:
    2011/10/19
湖州恩貝希生物原料有限公司
  • 聯(lián)系人:
    陳雅  
  • 地址:
    銀都路
  • 郵箱:
    joy.yanyachen@163.com

葉黃素又名“植物黃體素”,在自然界中與玉米黃素共同存在。是構(gòu)成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,含于葉子的葉綠體中,可將吸收的光能傳遞給葉綠素,推測(cè)對(duì)光氧化、光破壞具有保護(hù)作用。也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。
葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質(zhì),居于“類胡蘿b類”族物質(zhì),目前已知在自然界中存在著600多種類胡蘿b素其中只有約20種存在于人的血液和組織中.在人體中發(fā)現(xiàn)的類胡蘿b素主要包括d一胡蘿b素,P一胡蘿b類,隱黃素、葉黃素、番茄紅素和正未黃素.醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優(yōu)異的抗氧化劑,在食品中加入一定量的葉黃素可預(yù)防細(xì)胞衰老和機(jī)體器官衰老,同時(shí)還可預(yù)防老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力下降與失明,通過一系列的醫(yī)學(xué)研究,類胡蘿b素已被建議用作癌癥預(yù)防劑,生命延長(zhǎng)劑,潰瘍抵制劑,心臟病發(fā)作與冠狀動(dòng)脈疾病的抵制劑.同時(shí),葉黃素還可作為飼料添加劑用于家禽肉蛋的著色,同時(shí)也已在食品工業(yè)中用作著色與營(yíng)養(yǎng)保健劑。
    1.保護(hù)視力
葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護(hù)作用,缺乏時(shí)易引黃斑退化和視力模糊.進(jìn)而出現(xiàn)視力退化,近視等癥狀。葉黃素是NA的前體,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為VA。葉黃素對(duì)眼睛的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護(hù)作用.視神經(jīng)不可再生,極易受到有害自由基的傷害,葉黃素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。葉黃素可吸收大量藍(lán)光,藍(lán)色可見光的波長(zhǎng)和紫外光接近,是能達(dá)到視網(wǎng)膜的可見光中潛在危害性*的一種光.在到達(dá)視網(wǎng)膜上敏感的細(xì)胞前,光先經(jīng)過葉黃素的*聚集區(qū),這時(shí)若視黃斑處的葉黃素含量豐富就能將這種傷害減至*小。
2.抗氧的作用
葉黃素較強(qiáng)的氧化作用,能抑制活性氧自由基的活性,阻止活性氧自由基對(duì)正常細(xì)胞的破壞.有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,活性氧自由基可與DNA、蛋白質(zhì)、脂類發(fā)生反應(yīng),削弱它們的生理功能,進(jìn)而引發(fā)諸如癌癥、動(dòng)脈硬化,增齡性黃魔變性癥等慢性病的發(fā)生.葉黃素可通過物理或化學(xué)淬滅作用滅活單線態(tài)氧,從而保護(hù)機(jī)體免受傷害,增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。
3.降低白內(nèi)障的發(fā)生率
白內(nèi)障是世界范圍內(nèi)導(dǎo)致失明的主要眼疾,*新的研究證明通過增加葉黃素的攝入量可達(dá)到生率的目的,目前認(rèn)為其機(jī)理為較低的黃斑色素密度與中老年人較高的晶狀體視覺密度緊密關(guān)聯(lián),而較高的晶狀體視覺密度被認(rèn)為是白內(nèi)障發(fā)病的明顯特征。
4.延緩動(dòng)脈硬化作用
*近的研究結(jié)果表明,葉黃素對(duì)早期的動(dòng)脈硬化進(jìn)程有延緩作用。主要是動(dòng)脈主干道血管內(nèi)膜厚度的變化與血液中葉黃素含量之間的關(guān)系.血液中葉黃素含量較低,極易引起動(dòng)脈血管壁增厚,隨著葉黃素含量的逐漸增加,動(dòng)脈壁增厚趨勢(shì)降低,動(dòng)脈栓塞也顯著降低.同時(shí),動(dòng)脈壁細(xì)胞中的葉黃索還可降低LDL膽固醇的氧化性。
5.抗癌作用
多項(xiàng)研究表明,葉黃素對(duì)多種癌癥有抑制作用,如乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等.根據(jù)紐約大學(xué)藥物學(xué)院*近的研究,在降低乳腺癌的發(fā)病率與葉黃素?cái)z人量間有很緊密的關(guān)系,調(diào)查發(fā)現(xiàn)葉黃素?cái)z人量低的實(shí)驗(yàn)組的乳腺癌發(fā)病率是攝人量高組的(2.08~2.21)倍 。這種作用可能涉及與其他器官組織協(xié)同的間接免疫調(diào)節(jié)作用.該項(xiàng)研究得出結(jié)論,在膳食中攝人葉黃素不僅能抑制腫癌甚至可以起到預(yù)防腫瘤發(fā)生的作用.有關(guān)機(jī)構(gòu)建議人均每天報(bào)人400 g~600 g的水果和蔬菜可使患癌癥的相對(duì)危險(xiǎn)性降低50% 。

 

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