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“德偉”牌紅小豆含多種營養(yǎng)成分,每100克紅小豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,鈣76毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克硫胺素0.43毫克、核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,它具有良好的利尿作用,能解灑、解毒,對心臟病和腎病水腫均有一定的作用,紅小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用,產(chǎn)婦乳少多吃紅小豆,還有催乳的作用。
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