女媧山是名山,名山名地出名茶。平利縣是陜南的一個(gè)古老的茶葉產(chǎn)地,早在唐代這里就開始植茶,明清時(shí)已成為知名的茶葉產(chǎn)地。在品質(zhì)優(yōu)美的平利茶中,尤以“三里埡毛尖”、“八仙云霧”、“女媧銀峰”三款茶為上乘,躋入全國(guó)名茶之列,盛譽(yù)不衰。伴以優(yōu)美的傳說和*的內(nèi)在品質(zhì)而格外引人注目。“三里埡毛尖”是貢茶。
傳說清乾隆年間,布正司有個(gè)名叫李良田的員外郎,是平利縣三里埡人。其母16歲喪夫守節(jié)、含辛茹苦撫育良田讀書,賢清飲譽(yù)鄉(xiāng)里。乾隆皇帝恩賜“貞節(jié)可尊”匾額并立貞節(jié)牌坊。李母為報(bào)謝皇恩,請(qǐng)皇差將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“三里埡毛尖”茶敬奉乾隆。遍飲全國(guó)名茶名水的乾隆皇帝品嘗后贊不絕口,稱“三里埡毛尖”為茶中上品。此后,李良田連年貢茶,“三里埡毛尖”聲譽(yù)鶴起,被稱貢茶而馳名于世。這款茶條索緊細(xì),白毫顯露,色澤翠綠,開湯清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味醇厚顯美;沖泡時(shí)芽尖向上,立在杯中呈花簇狀,給人以美的享受。