牛是草食動物,飼料利用率高、轉化率也居家畜之首,成本低、回報率高,因其食草不與人類爭糧,而且安全衛(wèi)生指標相對較高,近乎于天然綠色食品。養(yǎng)牛業(yè)是個古老長遠穩(wěn)定的產業(yè)。眾多范例和實踐已證明:一些有眼光的商人,工程承包商都在完成基本資金積累后,都把多余資金投入到畜牧養(yǎng)牛業(yè)。
(3)牛肉營養(yǎng)豐富,高蛋白低脂肪,其營養(yǎng)價值高于豬肉及其它肉類產品,而被注重營養(yǎng)保健的現代家庭生活所重視,其肉質鮮美細嫩而不肥膩,易消化。牛皮是制革工業(yè)的主要原料,近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,牛肉的開發(fā)利用被普遍受到重視,食品工業(yè)和制革工業(yè)對肉牛的需求量不斷增大,市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增。所以養(yǎng)肉牛是一個利國利民又利己的好產業(yè)!
肉牛的飼養(yǎng)技術:
一、定時定量。根據不同的季節(jié)確定草料的用量。夏秋季節(jié),一般每天飼飲3次,每頭牛每次喂干草1.3-1.7公斤,復合飼料0.3-0.5公斤,喂后飲0.5%-0.65%的食鹽水7.5-10公斤;冬春季節(jié),每天早晚各喂*,每次喂3.5-4公斤青干草,1.5-2公斤復合飼料。復合飼料用麥麩、玉米面、棉籽皮、棉籽餅或豆餅、食鹽等按比例配制而成,喂后飲水。此外,夏秋季節(jié)要喂適量的青草,以增加牛的食欲和維生素的供給量。
二、六凈二光。要做到槽凈、草凈、料凈、水凈、棚凈和牛體凈,每次添加的草、料、水都要讓牛吃光喝光。要做到:"寸草鍘三刀",拌料要均勻,才能使牛達到增力膘的目的。
三、喂后遛牛。牛每次吃飽喝足后,都要堅持遛牛5-10分鐘,以增加血液循環(huán),促進草料的消化吸收,避免發(fā)生積食積水。
四、冬曬夏蔭。冬季要保證牛舍溫暖,讓牛多曬太陽;夏季防止太陽曝曬,以免中暑,并要保證活動場地萌涼和通風透光。
五、定期消毒。每周用石灰水噴灑棚、槽各*,以防止牛發(fā)生疾病。
六、四季防病。除定期消毒外,平時還要加喂一些助消化、防積食的藥物或食物,以增強牛的免疫力。每半月檢查*牛的口舌,以舌辨病,及時防范。如果口舌呈桃紅色,則是正常無病;如果呈紅色,則為熱癥;如果呈青色,則為寒癥。
七、免除勞役。商品牛要免除勞役,以縮短育肥時間和提高肉質,增加經濟效益。
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