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形態(tài)特征
　　雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長，圓形而中空，呈紫紅色；葉對生，
  
闊葉形如心狀，葉上密生絨毛，葉基部各著生有一個(gè)腋芽，植株貌似菊芋，可生長到2-3米高。花頂生，有五朵，形如黃色，形如葵花煞是可愛，蒴果，但不結(jié)籽。
 
　　雪蓮果特別適應(yīng)于生長在海拔1000～2300m之間的沙質(zhì)土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。 雪蓮果是長日照作物，在長日照條件下促進(jìn)生長和開花，但不結(jié)種籽，以塊種無性繁殖為主。

   雪蓮果種植比較簡單，而且適應(yīng)性很強(qiáng)。在我國凡是能種紅薯，土豆，向日葵，蘿卜，西瓜的地方均可種植，近年來全國各地試點(diǎn)種植表現(xiàn)均反映良好，面積并在不斷擴(kuò)大，而且經(jīng)濟(jì)效益顯著，雪蓮果病蟲害很少，為無公害綠色食品，種植一般不施農(nóng)藥化肥。種植時(shí)間春播4月底前，夏播種6月20日前育苗移栽，10-11月份收獲。畝植1000—1300株，畝產(chǎn)4000-6000斤，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)突破萬斤，若市銷價(jià)每市斤3元以上，畝產(chǎn)值就可達(dá)到10000-25000元，行情好的情況下，畝產(chǎn)效益三萬元左右。加上種子收入效益更加可觀。由此可見，雪蓮果不愧為保健珍品新水果，種植致富好項(xiàng)目.

  雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中*的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：

 
　　①促進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道；

 
　?、谑鼓c內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；

 
　?、壅{(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；

 
　　④通便、防治下痢；

 
　　⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；