所產(chǎn)紅胡蘿卜品種有“夏時(shí)五寸人參”、日本產(chǎn)“新黑田五寸人參”、“高農(nóng)新黑田五寸人參”、“卡奇五寸人參”、“寶冠五寸人參”、“春時(shí)五寸人參”、“菊陽五寸人參”,以上品種全部是日本進(jìn)口。
蘿卜長15-20厘米,直徑 3-6 厘米,顏色為紅皮、紅肉、紅心,個(gè)大、質(zhì)嫩、鮮口,各項(xiàng)化驗(yàn)指標(biāo)為含水量85.975%,含鐵0.23毫克/100克 , 胡蘿卜素50.5毫克/100克,含VB2 0.19毫克/100克,VC 36.8克/100克,含糖量12%.
經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn),內(nèi)蒙古自治區(qū)察右中旗烏素圖鎮(zhèn)的紅蘿卜被允許使用綠色食品標(biāo)志,并被確定為A級(jí)綠色食品。在2002年內(nèi)蒙古自治區(qū)首屆名、優(yōu)、特農(nóng)畜產(chǎn)品和綠色食品交易會(huì)上,內(nèi)蒙古自治區(qū)察右中旗的“草原參”牌紅蘿卜被評定為全區(qū)名優(yōu)產(chǎn)品,并在2002年被北京市農(nóng)業(yè)局列入進(jìn)京無公害蔬菜生產(chǎn)基地推薦名單。
主產(chǎn)地位于內(nèi)蒙古烏盟察右中旗東北部烏素圖鎮(zhèn),這里地下水資源豐富,有種植紅蘿卜的悠久歷史,這里的紅蘿卜在種植過程中大量施用農(nóng)家肥,當(dāng)?shù)卮髿?、土壤、水源等無污染,土、水、大氣國家鑒定為 AA級(jí)。