鞍山耿莊種植大蒜已有300余年歷史,“耿莊大蒜”因產(chǎn)于遼寧省海城市耿莊鎮(zhèn)而得名。是遼南地區(qū)獨有的特色農(nóng)產(chǎn)品,蒜頭平均重50克,*可達60克。蒜型秀美,蒜衣色紫,蒜體白嫩,豎紋相間,六瓣相擁,香脆可口,搗出的蒜泥可保持一晝夜不氧化,不變味。
清順治時期,曾是獻給皇帝的“貢蒜”。在全國農(nóng)展會上,耿莊大蒜還曾榮膺金獎。2008年,“耿莊大蒜”經(jīng)過北京譜尼測試中心營養(yǎng)成分指標(biāo)檢測,其中鈣、鋅、鎂等多種微量元素是普通大蒜的2-3倍,同時含有人體必需的18種氨基酸,氨基酸的總量約為普通大蒜的1.5倍。其中胱氨酸、蛋氨酸和亮氨酸約為普通大蒜的2-4倍。是當(dāng)之無愧的“大蒜營養(yǎng)*”。
本公司生產(chǎn)基地種植面積幾百畝,每年可產(chǎn)十幾萬公斤大蒜,現(xiàn)預(yù)售2011年的新蒜,有意者可聯(lián)系預(yù)定。