供應大蒜頭

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: 湖北巴東的白皮大蒜，是巴東人民在長期的栽培、馴化、選擇過程中形成了“個大，皮薄，肉色潔白，香味濃郁”的優(yōu)良品種，由于生產(chǎn)過程中不施用農(nóng)藥和化肥，全部施用農(nóng)家肥，接近“有機化”種植。椐武漢大學化驗，其硒含量是其它大蒜的20-30倍。每100克鮮鱗莖含水69.8克，蛋白質(zhì)約4.4克，碳水化合物23.6克，磷195毫克，鐵2.1毫克，鎂28毫克.鱗莖中含維生素C較少，而嫩苗中含量很高，每100克含77毫克。大蒜中還含有大蒜素，是蒜氨酸酶的作用而形成的一種揮性硫化物，有特殊辛辣味，可以增進食欲，并有抑菌和殺菌作用。由于品質(zhì)優(yōu)地域特色顯著，深受國內(nèi)外客戶和消費者的青睞。

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