小沙沃蘿卜, 又稱天津衛(wèi)青蘿卜,俗稱"賽鴨梨"。傳說明朝嚴(yán)嵩為了取悅皇帝,將整株荔枝樹由南方船運(yùn)至津,到岸后,急取樹上荔枝飛速送入北京皇宮以保其鮮,而荔枝樹根部之土則頃于天津小劉莊一帶海河岸邊,經(jīng)年積沙土10余畝。當(dāng)時(shí)農(nóng)民利用其土種植青蘿卜,獲得了品味*的蘿卜,后移植西郊的沙窩村,于是沙窩蘿卜便名聲大振。沙窩蘿卜色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容為"一摔掉八瓣",并且耐冬貯,深得人們青睞。還是天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品,遠(yuǎn)銷日本、東南亞和港澳地區(qū)。
近年來小沙沃村民又創(chuàng)新了大棚延后種植――春節(jié)前后上市,其味更鮮美;顏色更翠綠;更勝水果,受到各界人士歡迎,確為年節(jié)之佳品。
*保存環(huán)境在0°—5°之間恒溫保存,在常溫下用保鮮袋保存可儲(chǔ)存15天左右,冬季在陰涼處可存儲(chǔ)20—30天