腌制香椿

: 香王香椿是位于鄭州市二七區(qū)侯寨的一個村莊，，山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，具有香椿生長的獨特環(huán)境。　　香王香椿歷史悠久，明清兩朝被封為皇家貢品而名揚天下。近幾年，齊家村依靠這一傳統(tǒng)優(yōu)勢，大力發(fā)展香椿矮化密植栽培，香椿產(chǎn)量逐年提高，目前香椿已經(jīng)成為該村的支柱產(chǎn)業(yè)?！　∠阃跸愦粚儆?綠色食品，質地脆嫩，無粗纖維，香味濃郁，露天栽培比其他香椿早上市20天，上市時間一般在每年的4月日－10日，腌制或冷藏后可長期保存，現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出四季香椿種植。

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