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茶品百科

凍頂烏龍茶產(chǎn)自臺灣高山，氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是臺灣高山茶所展現(xiàn)出的特性。此外這里所產(chǎn)的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，凍頂山不大，茶葉產(chǎn)量也就不大，因此本品凍頂烏龍茶才顯得尤為珍貴。

香香茶業(yè)的凍頂烏龍茶屬于清香型半發(fā)酵茶，產(chǎn)自常年云霧繚繞的臺灣鹿谷凍頂山，經(jīng)人工采摘一芽二葉，再經(jīng)本公司*現(xiàn)代化之設備精制而成，茶香清新典雅，獨具風味，質量俱佳。讓身在大陸的茶友也能直接品嘗到原滋原味的臺灣凍頂烏龍茶。

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茶品特征

觀形：緊結砂綠，呈半球卷曲狀

聞香：有干暖純樸的自然花香

察色：橙黃清麗，亮澈透明。

品味：醇厚潤滑，桂花清香，喉韻十足。

看底：芽葉柔軟完整，葉肉較厚，柔韌度良好，葉張完全舒展。

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安溪茶廠

【產(chǎn)品品名】：香香茶業(yè)
【所屬類別】：清香系列
【產(chǎn)品名稱】：清香型鐵觀音
【產(chǎn)品包裝】：禮盒包裝
【產(chǎn)品單位】：盒
【產(chǎn)品等級】：特級
【產(chǎn)品凈重】：500g
【產(chǎn)品原料】：安溪鐵觀音高山有機茶葉
【產(chǎn)品來源】：安溪鐵觀音茶廠中國茶都香香茶業(yè)批發(fā)部
【備　　注】：單泡包裝
【產(chǎn)品型號】：HT80
【市 場 價】：480.00元/盒
【批 發(fā) 價】：399.00 元/盒

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*沖泡

凍頂烏龍茶適合90-95℃的水溫，茶具可用蓋碗或紫砂壺為佳，以沸水溫壺可延長保溫兼促發(fā)香氣的效果。

*泡：40秒，可充分舒展茶葉。釋放茶香和甘味。

第二泡：比*泡少10秒左右，30秒。

第三泡：35秒。第三泡喝完之后再喝一口白開水，則能明顯感到回甘濃烈，臺茶重底韻，喉韻很明顯。

第四泡：40秒。以后沒泡開始累積加10秒左右。

濃度也可依個人喜好習慣酌量增減沖泡時間，臺茶耐泡，一般泡到第九道第十道依舊余韻不絕。