- 供應葡萄糖氧化酶
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行業(yè)分類：原料 > 能量 > 葡萄糖
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產地：江蘇 蘇州市 金閶區(qū)
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銷售區(qū)域：000000
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所屬品牌：
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更新時間：2011/2/18 10:15:00
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信息有效期：2021/2/15
- 蘇州維邦生物科技有限公司
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聯系人：時忠烈
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電話：0512-68789838
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手機：13372107283
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地址：江蘇蘇州新區(qū)金山路58號陽光大廈A樓2F-A座
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郵箱：weibang@agronet.com
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產品詳情
葡萄糖氧化酶是由純化的米曲霉經深層發(fā)酵而得，該產品可催化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。
產品功能：
1，氧化面粉中自由巰基成二硫鍵，增強面筋的強度和彈性。
2，取代化學強筋劑溴酸鉀，同時降低進口小麥的使用比例。
產品特性：
1，葡萄糖氧化酶是使用粒度范圍很窄的特殊小麥面粉來標準化的，該產品是一種淺黃色、流動性好、無粉塵的固體粉末。
2，葡萄糖氧化酶在pH3.5 - 7.0范圍活性穩(wěn)定，同時可耐溫至少50度。
儲存：
建議將酶儲存于0 - 25度的密閉容器中，保持干燥，避免陽光直射。
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