2019年4月12日-13日,第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評暨國家水稻良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)推進(jìn)活動在海南三亞舉行,江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所選育的“南粳46”和“南粳9108”兩個粳稻品種榮獲金獎,其中“南粳46”在粳稻組得分排名*。

　　據(jù)江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所研究員、粳稻組評委王才林介紹,本次鑒評會在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司指導(dǎo)下,全國各省、自治區(qū)、直轄市種子管理部門及攻關(guān)組聯(lián)合選送了41個優(yōu)質(zhì)粳稻品種和62個優(yōu)質(zhì)秈稻品種,以日本漁昭越光為粳稻對照品種、以泰國香米(KDML105)為秈稻對照品種,對樣品米飯的氣味、外觀、適口性、滋味、冷飯質(zhì)地與對照樣品一一比較,分組進(jìn)行了食味品質(zhì)鑒評打分,*終選出了30個獲得金獎的品種。好的大米煮出來的米飯應(yīng)該是“聞一聞有清香味,看著光亮亮,吃一口軟綿綿,放冷了不回生”。粳稻組的鑒評專家、中國工程院院士陳溫福介紹說。

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