你購買的蘑菇重金屬含量高？（圖） 農業(yè)網時間：2018/10/10 11:22:00 來源：中國農業(yè)網閱讀數：632

　　【中國蔬菜網Vegnet蔬菜全知道】近日，在互聯(lián)網上流傳著這樣一種說法：蘑菇是一種容易富集重金屬的蔬菜，吃了會危及人體的健康，嘗個鮮就好，千萬不要多吃。面對這種說法，一些“吃菇”群眾心里打起鼓來，這蘑菇還能吃嗎？

　　一般來說，菌類內部存在的重金屬來自于環(huán)境和基質。環(huán)境就是土壤和水，基質是稻草、牛糞、石膏等?；|中的重金屬含量高了，自然會抑制菌類的生長發(fā)育，從而影響產量和品質。

　　其實，就目前的發(fā)現來說，一般的菌類對重金屬并沒有很強的吸收能力，特殊的比如說松茸，它對鎘有很強的吸收能力，而其他菌類則不會存在這種情況。另外，吸收能力也不代表菌類的重金屬含量就一定高，二者沒有必然的聯(lián)系。

　　市場上可以購買到的蘑菇一般是人工培育的，種植的環(huán)境和基質都是可以控制的，不會有重金屬超標的情況發(fā)生。而購買的野生菌生長環(huán)境未知，有重金屬富集的可能。

農業(yè)網(Agronet.com.cn)微信掃一掃：盡“掃”天下農商情

投稿郵箱：service@agronet.com.cn

農業(yè)網編輯：agronethh首頁打印字體 [ 大中小 ]

轉發(fā)到：

供應求購招商公司資訊技術

版權與免責聲明: ①本網注明“稿件來源：農業(yè)網(Agronet.com.cn)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“ 農業(yè)網”(Agronet.com.cn)所有，任何企業(yè)、媒體、網站或個人未經本網協(xié)議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協(xié)議授權，在使用時必須注明“稿件來源：農業(yè)網(Agronet.com.cn)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：農業(yè)網(Agronet.com.cn)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：農業(yè)網(Agronet.com.cn)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯(lián)系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“農業(yè)網”(Agronet.com.cn)聯(lián)系。

資訊按行業(yè)分類

近期熱點新聞