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　　8月份雞蛋價(jià)格整體呈現(xiàn)漲后回落的趨勢(shì)，8月中旬蛋價(jià)達(dá)到*點(diǎn)4.96元/斤，較月初漲幅29.84%，部分產(chǎn)區(qū)突破五元大關(guān)；但從下旬開始，市場(chǎng)走貨放緩。截至8月29日，全國雞蛋均價(jià)回落至4.40元/斤。按往年慣例，每逢8月下旬，受學(xué)校開學(xué)影響，雞價(jià)會(huì)迎來*小高峰。但今年較往年不同，蛋價(jià)不漲反跌。

　　今年情況較往年不同，主要原因在于前期蛋價(jià)過高。截至8月下旬，雞蛋均價(jià)長(zhǎng)期維持在4.65~4.80元/斤。在此高價(jià)下，下游各環(huán)節(jié)對(duì)雞蛋價(jià)格的接受能力有限，普遍隨用隨采，集中備貨量較往年相比有減少，開學(xué)季和中秋所帶來的需求小高峰并不明顯，因此蛋價(jià)并未上漲。

　　上周雞蛋價(jià)格下降，供求雙方都有一定原因。從雞蛋供給環(huán)節(jié)來看，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率逐漸恢復(fù)，同時(shí)3~4月份補(bǔ)欄的雞苗均已進(jìn)入開產(chǎn)期，貨源供應(yīng)增加。供應(yīng)量增加的同時(shí)，市場(chǎng)需求量減少。因目前蛋價(jià)仍略高于去年*水平，終端零售價(jià)格偏高，市場(chǎng)消化量有限；同時(shí)經(jīng)銷商擔(dān)憂后市風(fēng)險(xiǎn)，采購積極性下降；而月底食品廠以及學(xué)校開學(xué)等備貨接近尾聲，需求面利好也逐漸減少。

　　目前經(jīng)銷商多擔(dān)憂后市風(fēng)險(xiǎn)，采購較為謹(jǐn)慎，市場(chǎng)流通速度不快，各環(huán)節(jié)均有部分余貨積壓，短線行情難有好轉(zhuǎn)。卓創(chuàng)資訊分析師劉梅預(yù)計(jì)，本周末雞蛋價(jià)格或逐漸趨穩(wěn)，但后市仍有繼續(xù)走低可能，空間或在0.10~0.20元/斤。她也提醒廣大養(yǎng)殖戶，應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)逢高出貨，增大出貨量減少庫存，以免后期市場(chǎng)雞蛋價(jià)格下降明顯，出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象。

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