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        豐順茶農(nóng)何運新打造“馬圖茶”品牌
        農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/8/16 10:18:00  來源:梅州日報  閱讀數(shù):473

          茶葉市場競爭日趨激烈。然而,豐順縣龍崗鎮(zhèn)馬圖村茶農(nóng)何運新生產(chǎn)的“馬圖茶”品牌優(yōu)勢日益凸顯,銷量持續(xù)上升,茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

          “茶園土層厚,土壤肥沃,周圍植被豐富,空氣清新,清晨霧濃,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,因而產(chǎn)出精品馬圖茶。”筆者近日深入馬圖村采訪時,何運新如是說。他家擁有300多畝的茶園,年產(chǎn)茶2000多斤。在父親何火球1997年注冊“馬圖”商標和成立梅州市馬圖茶業(yè)有限公司的基礎(chǔ)上,采取“基地+農(nóng)戶+公司”的發(fā)展模式,著力打響“馬圖茶”品牌。

          茶園內(nèi)建起成套滴灌系統(tǒng),水龍頭隨處分布,滅蟲燈錯落有致,園中卻雜草叢生。何運新說,為了保證茶葉高品質(zhì)、*無公害,茶園內(nèi)杜絕使用除草劑,均采用人工除草,每年只采摘春季茶。種植之初,公司聘請省農(nóng)科院和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家給予茶葉種植管理指導(dǎo),采用生態(tài)栽培管理和半野生種植方法精心養(yǎng)護,培植過程不用化學(xué)農(nóng)藥、肥料,采用生物防治病蟲害,以確保每一寸土壤的純凈。

          何運新借助良好的生態(tài)資源優(yōu)勢,把茶葉品牌建設(shè)作為重中之重,對每一道制茶工序都精益求精,力求完美。每年清明節(jié)前后,所有客戶“私人定制”的茶葉,從采摘、炒制,直到包裝,全部在他的全程監(jiān)督下進行。采摘時,何運新遵循陰雨天不采、晨露不采、日烈不采“三不采”原則,并選取*采摘時間,嚴格執(zhí)行“2葉1芯”的采摘標準。

          “殺青是炒茶的*步,很大程度上決定一杯茶的*后口味。”這一個環(huán)節(jié),何運新對火候掌握得恰到好處,當茶葉手握成團落地散開,茶梗不易斷即可。隨后將殺青后的茶葉置入揉捻機內(nèi),揉壓后有部分汁液被擠出,除去茶葉苦澀味。如此在沖泡時便可聞茶香味不再有茶青味。品質(zhì)決定價值,好產(chǎn)品的背后,所蘊含的是匠心。為了獲得更佳的茶香味,他采取獨特的“二揉二捻法”。整個制作分殺青、揉捻、烘青、復(fù)揉、干燥等工序,需花費5個小時,基本都是手工操作,且用的都是柴火,*用到的機械就是揉捻工序,為的是使揉捻出來的茶葉更加完整成條,苦澀味去除得更加完全,久藏不壞、味久益醇。

          “馬圖茶”的品質(zhì)在消費者中有了很好的口碑。很多顧客儼然成銷售代表,不但自己買,還在朋友圈推介,使客戶群滾雪球般地擴大。今年春茶期間,大量外地商家涌入馬圖*馬圖茶,導(dǎo)致馬圖茶價格飆升。如馬圖茶白茶每斤1500元,比去年同期增幅20%。

          高標準的生態(tài)種植,嚴格的采摘標準,精致的制茶工藝,馬圖茶曾獲廣東省第八屆名優(yōu)茶質(zhì)量競賽金獎。

          如今,該公司以“公司+基地+農(nóng)戶”模式生產(chǎn)的20000多斤茶葉主要在豐順、梅城、揭陽等地銷售,同時也銷往深圳、東莞、廣州等地。近幾年,通過與各地經(jīng)銷商加盟合作、開啟電商等銷售模式,馬圖茶已走向全國各地,在茶行業(yè)中名聲漸響。

          何運新介紹,下一步將建立茶旅觀光區(qū),把茶葉加工生產(chǎn)、產(chǎn)品展示銷售體驗、有機生態(tài)茶園等集成為一體,形成全套產(chǎn)業(yè)鏈的茶旅體系,帶動更多農(nóng)戶增收致富。

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